Hakkımızda
The GALLIARD, adını Rönesans döneminde Fransa, İspanya ve İtalya'da popüler olan "GALLIARD" dansından alan bir Türk markasıdır. The GALLIARD menüsü temelini Fransız, İspanyol ve İtalyan tarifleriden esintiler eşliğinde hazırlanan Modernize Türk Füzyon lezzetleri oluşturmaktadır.
Lezzetli ikramlar sunmanın yanı sıra, The GALLIARD Rönesans döneminde olduğu gibi o dönemin vazgeçilmezlerinden sanat ve müziği değerlerinin merkezinde konumlandırır. Bu döneme ait unsurları ön plana çıkaran mimariye sahip The GALLIARD, her mekan için özel olarak tasarlanan sanat eserleri ile konuklarına büyülü bir ambiyans sağlar.
2013 yılında fine dining konsepti ile servis vermeye başlayan The GALLIARD çatı markası, The GALLIARD Brasserie ile Vadistanbul AVM, Emaar Square Mall, ve Metropol İstanbul AVM olmak üzere İstanbul’da üç farklı lokasyonda hizmet vermektedir. Çok yakında Bursa Downtown AVM’de de yeni Brasserie şubesiyle servis ağını genişletmeye devam edecektir.
2013 yılında fine dining konseptinde hayata geçirilen bir diğer The GALLIARD konsepti olan Cove House ise Bodrum gibi sayfiye lokasyonlar için tasarlanmıştır. Bohem ve şık bir ambiyans eşliğinde gurme lezzetleri deneyimlerken kulakların pasını silecek kalitede müzik keyfini de yaşamayı misafirlerine mümkün kılar.
Keyifli akşam yemeği deneyimini müzik ile birleştiren The GALLIARD, misafirlerine canlı keman dinletisi sunar. Aynı zamanda, Salı'dan Cumartesi'ye kadar haftanın beş günü kendi DJ'leri ya da ünlü konuk DJ'ler eşliğinde jazz, soul ve deep house eserler çalarak misafirlerinin yemek deneyimini daha da keyifli bir hale getirir.
Türk Mutfağı'nı, İspanya, İtalya ve Fransa gibi diğer Akdeniz ülkelerinin kültürleriyle harmanlayarak yorumlayan The GALLIARD doğal ve lokal tarım ürünlerini ön planda kullananan reçeteler hazırlayarak misafirlerinin damaklarında iz bırakan lezzetler yaratıyor. Meşhur olmuş imza kokteylleri ve 200'den fazla farklı şarap barındıran kavı ile gastronomik deneyimi en üst düzeye çıkartıyor.
2023 yılında The GALLIARD Brasserie, The Michelin Guide ile tavsiye ettiği mekanlar listesine layık görülmüştür. Brasserie alanında bu seçkiye giren ilk zincir marka olma özelliğini taşımaktadır.
